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Animales puros e impuros
Lv 11

»Ustedes son hijos del Señor, su Dios. No se hagan incisiones ni se rapen el cabello en la frente por un muerto. Eres un pueblo consagrado al Señor, tu Dios; el Señor te ha elegido entre todos los pueblos de la tierra como pueblo de su propiedad. No comerás nada abominable: »Animales terrestres comestibles: el toro, el cordero, el cabrito, el ciervo, la gacela, el corzo, la cabra montés, el antílope, el bisonte y la gamuza. De los animales terrestres pueden comer todos los rumiantes de pezuña partida; se exceptúan sólo los siguientes: el camello, la liebre y el león, que son rumiantes, pero no tienen la pezuña partida, ténganlos por impuros; el jabalí, que tiene la pezuña partida, pero no es rumiante, ténganlo por impuro. No coman su carne ni toquen sus cadáveres. »Animales acuáticos comestibles: pueden comer los que tienen aletas y escamas; pero los que no tienen aletas ni escamas no los pueden comer, ténganlos por impuros. »Pueden comer todas las aves puras, pero no pueden comer el águila, el quebrantahuesos, el buitre negro, el buitre, el milano en todas sus variedades, el cuervo en todas sus variedades, el avestruz, la lechuza, la gaviota y el halcón en todas sus variedades, el búho, el mochuelo, la corneja, el pelícano, el calamón, el cormorán, la cigüeña y la garza en todas sus variedades, la abubilla y el murciélago, y los insectos, ténganlos por impuros, no son comestibles. Pero podrán comer todas las aves puras. »No comerán sus cadáveres, se lo dejarán al emigrante que vive en tu vecindad para que se los coma o se lo venderás al extranjero, porque tú eres un pueblo santo para el Señor, tu Dios.
»No cocerás un cabrito en la leche de su madre. ”